روغن زیتون فوق بکر (EVOO)

درجات روغن زیتون موجود در انبار:
– روغن های زیتون طبیعی
– روغن زیتون فوق بکر (EVOO)
– روغن زیتون (OO)
– روغن تفاله زیتون
- روغن زیتون خام
– روغن زیتون تصفیه شده (ROO)
– روغن تفاله زیتون
– روغن تفاله زیتون تصفیه شده
– روغن تفاله زیتون خام

توضیحات:

روغن زیتون اضافی

تامین کننده عمده فروشی روغن زیتون فوق بکر. آی تی روغن زیتون بکر است که دارای طعم و بوی عالی (میانگین عیوب برابر با صفر و میانه میوه ای بیشتر از صفر) و محتوای اسید چرب آزاد به صورت اسید اولئیک بیش از 0.8 گرم در 100 گرم نیست و مطابق با الزامات اضافی.

DESCRIPTION:ویرجین فوق العاده روغن زیتون روغن خوراکی است که از بیان مکانیکی روغن‌های طبیعی از میوه تمیز و سالم درخت زیتون (olea europaea) به دست می‌آید و روغنی با طعم سبک تا متوسط ​​تولید می‌کند. روغن‌های استخراج‌شده با حلال یا روغن‌های به‌دست‌آمده از هر وسیله‌ای غیر از بیان مکانیکی نباید استفاده شوند.
اصل و نسب:اسپانیا، ترکیه، مراکش، ایتالیا، تونس و آرژانتین - گواهی مبدا ارائه شده توسط تامین کننده با هر محموله.
خلوص:بدون باقیمانده (تصفیه شده B) یا روغن های استری مجدد. باید تمام استانداردهای Codex Alimentarius را رعایت کند.
گواهی آنالیز:هر محموله شامل گواهی است.
روش - بصری و ارگانولپتیک
ظاهر، طعم و رنگ:این روغن زیتون به صورت یک مایع روغنی شفاف، سبز روشن تا سبز به نظر می رسد که دارای ویسکوزیته معمولی روغن نباتی است. باید عاری از رسوب و مواد خارجی باشد.
مشخصات IOCمشخصات USDAمشخصات AMD
وزن:7.61 پوند / گالن
میانه نقص (Md) = 0من = 0همان IOC
میانه میوه (Mf)من > 0همان IOC
اتیل استرهای اسید چرب (FAEEs):FAEE کمتر از 40 میلی گرم بر کیلوگرم (سال زراعی 2013-2014)

FAEEs < 35mg/kg (سالهای زراعی 2014-2015)

FAEE کمتر از 30 میلی گرم بر کیلوگرم (پس از سال زراعی 2015)

≤ 30 میلی گرم بر کیلوگرم
مقدار پراکسید:≤ 20 mg/kg AOCS Cd8-53همان IOC≤ 10 mg/kg AOCS Cd8-53
ارزش ید:75 - 94 AOCS Cd1-25
ضریب شکست: (25 درجه سانتیگراد)1,4660 – 1,4890 AOCS Cc7-75
اسیدیته آزاد: (% m/m بیان شده در اسید اولئیک)<0.8همان IOC≤ 0.60 (% m/m بیان شده در اسید اولئیک) AOCS Ca5-40 AOCS Cd8-53
جذب: (در فرابنفش در 270 نانومتر)≤ 0.22همان IOC≤ 0.25
K232≤ 2.50≤ 2.50 ª (به پاورقی مراجعه کنید)≤ 1.80 در زمان بارگیری
Δ K≤ 0.01همان IOCهمان IOC
رطوبت و مواد فرار: (% m/m)≤ 0.2همان IOCهمان IOC
ناخالصی های نامحلول:≤ 0.1همان IOCهمان IOC
فلزات کمیاب: (mg/kg)
اهن≤ 3.0همان IOCهمان IOC
مس≤ 0.1همان IOCهمان IOC
سرب فلزات سنگین (Pb)آرسنیک (ع) حداکثر مقدار مجاز 0.1 میلی گرم بر کیلوگرم استهمان IOC همان IOC  
محتوای موم: (میلی گرم بر کیلوگرم)≤ 150≤ 250همان IOC
صابونی سازی:184 - 196 AOCS Cd3-25
ماده غیرقابل شناسایی: گرم بر کیلوگرم≤ 15همان IOCهمان IOC
حلال های هالوژنه: حداکثر محتوای هر حلال هالوژنه 0.1 میلی گرم بر کیلوگرم حداکثر محتوای حلال های هالوژنه 0.2 میلی گرم بر کیلوگرمهمان IOCهمان IOC
بقایای آفت کش ها:محصولات تحت پوشش این استاندارد باید با حداکثر محدودیت های باقیمانده تعیین شده توسط کمیسیون Codex Alimentarius برای این کالاها مطابقت داشته باشند.همان IOCبه ضمیمه پارامترهای آفت کش FDA مراجعه کنید
ترکیب دسمتیلسترول: (درصد کل استرول)                                  
کلسترول≤ 0.5همان IOCهمان IOC
براسیکاسترول≤ 0.1همان IOCهمان IOC
کمپسترول≤ 4.0≤ 4.5ᵇ (به پاورقی مراجعه کنید)همان IOC
دلتا – Δ 7 استیگماستنول≤ 0.5همان IOCهمان IOC
استیگماسترولکمتر از کامپسترولهمان IOCهمان IOC
بتا سیتوسترول ظاهری: بتا سیتوسترول +دلتا-5-آوناسترول +دلتا-5-23-استیگماستادینول +کلروسترول + سیتوستانول +دلتا 5-24-stigmastadienol≥ 93.0همان IOCهمان IOC
کل استرول (mg/kg)≥ 1000همان IOC
SUM اریتودیول + Uvaol٪≤ 4.5همان IOC
ترکیب اسیدهای چرب: (% m/m متیل استر) برای همه گریدها فروش عمده روغن زیتون فوق بکر.
اسید میریستیکC14: 0 ≤ 0.03همان IOCهمان IOC
اسید پالمیتیکC16:0 7.50 - 20.00همان IOCهمان IOC
پالمیتولئیک اسیدC16:1 0.30 - 3.50همان IOCهمان IOC
هپتادکانوئیک اسیدC17: 0 ≤ 0.30همان IOCهمان IOC
هپتادسنوئیک اسیدC17: 1 ≤ 0.30همان IOCهمان IOC
اسید استئاریکC18:0 0.50 - 5.00همان IOCهمان IOC
اسید اولئیکC18:1 55.00 - 83.00همان IOCهمان IOC
اسید لینولئیکC18:2 3.50 - 21.00همان IOCهمان IOC
لینولنیک اسیدC18: 3 ≤ 1.00همان IOCهمان IOC
اسید آرکیدیکC20: 0 ≤ 0.60همان IOCهمان IOC
اسید گادولئیک (ایکوزانوئیک)C20: 1 ≤ 0.40همان IOCهمان IOC
اسید بهنیکC22: 0 ≤ 0.20همان IOCهمان IOC
اسید لیگنوسریکC24: 0 ≤ 0.20همان IOCهمان IOC
محتوای اسید چرب ترانس % C18:1T ͨ (به یادداشت پاورقی مراجعه کنید)≤ 0.05همان IOCهمان IOC
محتوای اسید چرب ترانس % C18:2 +C18:3≤ 0.05همان IOCهمان IOC
حداکثر تفاوت بین محتوای تری گلیسرول ECN 42 واقعی و نظری≤ 0.2همان IOCهمان IOC
محتوای 2-گلیسریل مونوپالمیتات (2P)C16:0≤14%C16:0>14%2P ≤ 0.9% 2P ≤ 1.0%همان IOCهمان IOC
استیگماستادین ها (mg/kg)≤ 0.05≤ 0.15همان IOC
نقطه دود:320 درجه فارنهایت - 380 درجه فارنهایت
نقطه فلاش:437 ° F
نقطه آتش:> 650 درجه فارنهایت
سنگینی خاص:.909 تا 915. در 25 درجه فارنهایت
نقطه استحکام:30 درجه فارنهایت - 50 درجه فارنهایت
ذخیره سازی:در جای خشک و خنک نگهداری شود و از تماس مستقیم با نور خودداری شود
طول عمر:12 ماه (Flexitanks & Tankwagons)، 24 ماه (Drums & Totes) حداکثر از تاریخ پر کردن / تاریخ جولیان در COA
علائم:طبق مشخصات خریدار پیشنهاد شده است:

    • روغن زیتون فوق بکر · کشور مبدا · سازنده
    • وارد کننده
    • شماره دسته
    • شماره مشخصات
    • شماره سفارش خرید
بسته بندی:درامز، توتس (IBC)، فلکسی تانک, و تانک واگن ها
اسناد:
    • تعداد لات یا دسته
    • گواهی تجزیه و تحلیل
    • گزارش آفت کش ها
    • گواهی کوشر در صورت نیاز
مشخصات مواد تشکیل دهنده:تمام تحویل‌های روغن زیتون فوق بکر باید از هر نظر با الزامات قانون فدرال غذا، دارو و آرایشی مطابق با اصلاحیه‌ها و مقررات اعلام شده در آنجا مطابق با قوانین و مقررات فدرال، ایالتی و محلی (که در تاریخ حمل ) به طور قابل ملاحظه ای مشابه آن است. علاوه بر این، محصول باید با مشخصات فوق مطابقت داشته باشد.

روغن زیتون فوق بکر و روغن ذرت تصفیه شده بخرید عمده فروشی.

بررسی

هیچ دیدگاهی نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “روغن زیتون فوق بکر (EVOO)”

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

این سایت از Akismet برای کاهش هرزنامه استفاده می کند. بدانید که چگونه نظر شما پردازش می شود.