توضیحات:

پودر شیر کامل خشک

پودر شیر کامل خشک غیر فوری – 55 پوند برای فروش. درجه A - پودر شیر کامل پاستوریزه.

شیر کامل خشک و پودر شیر کامل به ترتیب به سازمان غذا و داروی ایالات متحده و اصطلاحات تعریف شده توسط CODEX Alimentarius اشاره دارد. شیر کامل باید بین 26 تا 40 درصد چربی شیر (از نظر وزن) بر اساس «همانطور که هست» و حداکثر 5.0 درصد رطوبت (بر حسب وزن) بر اساس مواد جامد شیر بدون چربی (MSNF) باشد. شیر کامل پودر می تواند بین 26 تا 42 درصد چربی شیر و پروتئین داشته باشد سطح را می توان به حداقل 34٪ در MSNF تنظیم کرد.

برنامه های کاربردی معمولی

برای نانوایی ها، قنادی ها، لبنیات، مخلوط های آماده، سس ها و سوپ ها مانند:

منبع اقتصادی مواد جامد لبنی، از جمله چربی شیر
یک شکل راحت از شیر مغذی که نیازی به یخچال ندارد و به راحتی بازسازی می شود
یک ماده لبنی به راحتی قابل حمل و نگهداری است

ترکیب معمولی
پروتئين	24.5 27.0٪ -٪
لاکتوز	36.0 38.5٪ -٪
چربی	26.0 40.0٪ -٪
خاکستر	5.5 6.5٪ -٪
رطوبت	2.0 4.5٪ -٪

جنبه های فیزیکی و شیمیایی

آنالیز میکروبیولوژیکی معمولی:
شمارش استاندارد بشقاب	<10,000CFU/g*
کلی فرم	حداکثر 10/g
E.coli	منفی
سالمونلا	منفی
لیستریا	منفی
استافیلوکوک های کواگولاز مثبت	منفی

سایر خصوصیات:
محتوای ذرات سوخته	7.5 - 15.0 میلی گرم (خشک شده با اسپری) 22.5 میلی گرم (خشک شده با غلتک)
اسیدیته قابل تیتراسیون	0.15٪ (حداکثر)
شاخص حلالیت	1.0 میلی لیتر (خشک شده با اسپری) 15.0 میلی لیتر (خشک شده با غلتک)
رنگ	رنگ سفید تا کرم روشن
طعم	تمیز و طعم لبنی مطبوع

*نمره اضافی

وزن کشی و بسته بندی

– کیسه کرافت چند جداره دوخته شده یا چسبانده شده با آستر داخلی پلی اتیلن. بدون منگنه یا بست فلزی. همچنین در مقوای موجدار با روکش پلاستیکی یا سطل های آلومینیومی موجود است.

- در گونی های کاغذی چند لایه 25 کیلوگرمی با آستر داخلی پلی اتنی تحویل داده می شود. روی یک پالت 1000*1200 در 8 لایه چیده شده است
از 5 کیسه (1000 کیلوگرم در هر پالت) محصول باید برای حمل و نقل بسته بندی شود محفوظ
در برابر آسیب در حین حمل و نقل

- کل پودر شیر حجم بسته بندی: کیسه 55 لیتری

- خشک شیر کامل پودر فله پالت: کیسه های 50 تا 55 لیتری

ذخیره سازی

حمل و نگهداری در محیط خشک و خنک در دمای کمتر از 27 درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی کمتر از 65 درصد. در مدت 6 تا 9 ماه استفاده کنید. توجه داشته باشید که مدت زمان نگهداری بسیار به شرایط نگهداری بستگی دارد و این شکل فقط یک راهنما است. شیر شیر حساس به واکنش های اکسیداتیو است که با افزایش دما تسریع می شوند. کیفیت طعم، به ویژه، اگر دما خیلی بالا باشد و ذخیره سازی طولانی شود، مختل می شود.

تا زمانی که خنک و خشک نگه داشته شود، چندین سال. یک تاریخ «بهترین تا» روی بسته وجود دارد که مربوط به یک سال از تاریخ بسته‌بندی آن است. بعد از آن پودر شیر به آرامی خراب می شود اما تا زمانی که آن را خشک و خنک نگه دارید برای 3-4 سال تفاوت چندانی ندارد.